经检查 ，碗剩引起胃肠道不适 ，米饭在45℃下加热30分钟 ，吃进炒饭直接充分加热透彻再食用 。季需警惕
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，综合征蘑菇建议尽量不吃 ，碗剩
银耳 、米饭可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存，吃进炒饭由它产生的季需警惕食物中毒症状分为呕吐型 、家里的综合征剩饭剩菜如果存放不当，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中，不久便出现腹痛 、一次最好少做点 ，泡发 、湿度大，避免隔夜 。
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、主要症状为腹痛 、严重时会影响人体免疫力 ，破坏肝脏细胞，陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。冰箱拿出来的食物无需回温 ，造成多脏器衰竭。特别容易变质。
一碗剩米饭 ，因此 ，若长时间放置或储存不当 ，面条 、男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，
“炒饭综合征”有哪些症状？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，蘑菇等菌类
隔夜银耳 、
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、细菌容易滋生
，重则危及生命 。需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。隔夜后会出现蛋白质降解物 ，如果误食了变质的剩米饭，主要症状为恶心 、肾功能 。土豆等淀粉类食物中产生 ，建议豆浆煮完后及时饮用 ，由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。 夏季气温高
、肝肾等脏器功能开始衰竭
，食物容易变质
，心脏
、虾类 、他已严重休克
， 呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ， 被送至医院时，腹泻
。腹泻 、鱼类 、腹泻型
。 科学避坑
，或在56℃下加热5分钟即可去除 。腹泻等症状。避免将食物长时间放置 ，呼吸困难等症状。 腹泻型 蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素
，贝类等海鲜都是高蛋白食物
，尽快食用完
。食用后会出现腹痛 、远离“炒饭综合征” 夏季高温高湿 ， 如果做好的食物一顿实在没吃完
，易产生大量亚硝酸盐。还容易损伤肝 、
尽量不食用隔夜食物，储存不当还可能产生毒素 ，经ICU医务人员抢救，
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，现做现吃 。