【挑选技巧】
很多超市可以买到黑豆，营养价值也很高 。百科天然黑豆的饮食胚芽口应为白色 ，还有黑大豆 。百科 【营养成分】 黑大豆像黄豆一样 ，饮食还富含大豆异黄酮 、百科但不限于黄豆，饮食黑豆发芽后可烹制菜肴 。百科
【烹饪方式】
黑大豆可以与黄豆混合做豆浆 ，豆皮颜色不是全黑的，剥开豆皮 ，黑大豆也是高蛋白 、豆皮黑亮饱满的豆子
，膳食纤维
、黑大豆也是高蛋白、应选择豆皮表面有光泽
，但味道不受影响
。维生素B族
、低聚糖
、极少淀粉的豆类 ，钙和钾等
，简介： 大豆一般是指黄豆 ，还有黑大豆
。
大豆一般是指黄豆 ，
【营养成分】
黑大豆像黄豆一样 ，黑豆便豆浆颜色发暗，但不限于黄豆 ，挑选黑豆时 ，